Мясные фрикадельки с моцареллой - это очень сытное, вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо. Рассказываю рецепт приготовления. Если вы любите вкус расплавленного сыра моцарелла и любите мясо, то мясные шарики с моцареллой просто не имеют шансов вам не понравиться. Само сочетание плавленого сыра и мяса - это уже очень хорошо, а если сюда добавить еще и подходящие специи - получится вообще фантастически вкусно. Подавать такие мясные шарики можно с любимым гарниром, овощным салатом или даже просто так. Приятного аппетита!Количество порций: 3-3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ФрикаделькиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 269 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииГовядина (лучше всего - лопатка) — 700 ГраммЯйцо куриное — 1 ШтукаСоль — 1 Чайная ложкаПерец черный — 1/1, Чайных ложкиМайоран — 1 Чайная ложкаБазилик сушеный — 1/1, Чайных ложкиМоцарелла — 200 ГраммМука пшеничная — 50 ГраммПомидоры черри — 100 ГраммПошаговоГовяжью лопатку или другую филейную часть превращаем в фарш. Добавляем в фарш яйцо и специи.Еще раз хорошенько перемешиваем фарш. Он должен получиться однородным и хорошо лепиться.Берем кусочек фарша размером примерно со сливу, делаем из него лепешку. В центр лепешки кладем шарик моцареллы - размером где - то с грецкий орех.Хорошенько сворачиваем мясную лепешку таким образом, чтобы из нее получился шарик. Шарик должен быть плотным, иначе сыр вытечет.Каждый мясной шарик необходимо обвалять в небольшом количестве муки. Затем выкладываем шарики на противень, смазанный маслом либо застеленный бумагой для выпечки.Ставим противень в духовочку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 20 минут. Затем достаем противень, на каждый шарик выкладываем еще небольшой кусочек сыра моцареллы и половинку помидора черри. Ставим в духовку еще на 2-3 минуты - и подаем к столу.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на мясные фрикадельки с моцареллой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!