Непростой рецепт сочней с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 285 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 13 порцийКоличество калории: 285 килокалорийИнгредиенты на 13 порцийМука пшеничная 2 стак.Куриное яйцо 1 шт.Масло сливочное 100 г.Поваренная соль 0.25 ч. ложкСода пищевая 1 ч. ложкСахар 0.5 стак.Сметана 4 ст. ложкТворог 400 г.Сахар 2 ст. ложкЯичный белок 1 шт.Мука пшеничная 1 ст. ложкЯичный желток 1 шт.ПошаговоВкусные, нежные, мягкие сочни, как из детства. Я думаю, каждый хоть раз покупал сочни, например, в столовой, а домашние ещё вкуснее. Попробуйте приготовить. Итак, сначала нужно растопить сливочное масло. А пока она остывает, следует просеять 2 стакана муки (это нужно для того, чтобы мука насытилась кислородом, а тесто станет мягче и вкуснее), разбить яйцо, добавить гашеную уксусом соду, пол стакана сахара, соль, сметану и растопленное масло.Хорошо размешать тесто и вымесить, чтобы оно отлипало от рукДать немного тесту постоять, накрыв его чистым полотенцем или салфеткой. А пока оно отдыхает, сделайте начинку. Для этого смешайте творог, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки мукиВзбейте белок миксером до пены и добавьте в приготовленную начинкуПодошедшее тесто разделите на небольшие кусочки. У меня получилось 13 штук. Не делайте кусочки большими, так как в процессе выпечки тесто ещё поднимется. Раскатайте с помощью скалки кусочки или можно раскатать руками. Положите по столовой ложке начинки на тесто на один крайА вторым краем прикройтеВыложить сырники на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать желтком, чтобы потом был красивый насыщенный цвет. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!