Рагу с копченостями и розмарином в мультиварке

Очень вкусное, насыщенное блюдо, которое идеально в холодную погоду. Аромат копченостей и розмарина никого не оставят равнодушным, готовится в мультиварке совсем просто!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 53
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 175 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, 23 февраля

Ингредиенты на 3 порции

• свиные ребрышки — 500 г
• картофель — 800 г
• копченые свиные ребрышки — 200 г
• болгарский перец — 1-2 шт
• зелень (лук, укроп, петрушка, кинза - по вкусу)
• бульон мясной или овощной — 0,5 стак.
• розмарин свежий (веточка) — 1 шт
• паприка в порошке
• черный молотый перец
• соль

Пошагово

1. Свиные ребрышки помыть, нарезать, удалить лишний жир, обжарить в мультиварке без масла на режиме жарка до румяности, приправить паприкой, черным молотым перцем и посолить. Картофель нарезать брусками, заложить в мультиварку следующим слоем (не солить). Самый верхний слой – нарезанные копченые ребрышки, болгарский перец (бруском), нарубленная зелень, веточка свежего розмарина. Влить полстакана бульона и установить режим «тушение» или «рагу» на 2 часа. Мультиварку закрыть.
2. По истечении времени рагу перемешать и попробовать на соль, при необходимости досолить. Розмарин убрать, чтобы «иголки» не рассыпались по готовому блюду. Установить режим «подогрев» еще на час, чтобы картофель как следует разварился.
3. Вот такая вкуснотища получается в итоге – аромат невообразимый, муж мурчал от удовольствия!