Всем хозяйкам известно, что тесто для вареников состоит из нескольких простых ингредиентов. Самое главное при приготовлении правильно выдержать пропорции. Вот рецепт, который всегда у вас получится! Тесто для вареников готовится из муки, кипяченой и слегка остуженной воды и яичного желтка.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 155 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииМука — 350 ГраммЯичный желток — 1 ШтукаВода теплая кипяченая — 125 МиллилитровПошаговоСмешайте в миске просеянную муку, желток и теплую (не горячую!) кипяченную воду.Замесите тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Разделите тесто на три части. Те части, с которыми не работаете, оберните пищевой пленкой. Так тесто не высохнет и с ним будет легче работать. К тому же, его можно хранить в холодильнике.Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, вырежьте стаканом кружки и лепите вареники. Тесто для вареников готово!