Овощное жаркое в томатном соусе

Несложный рецепт овощного жаркого в томатном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 122 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 122 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Картофель 120 г.
• Лук репчатый 50 г.
• Морковь 50 г.
• Капуста белокочанная 100 г.
• Шампиньоны 60 г.
• Подсолнечное масло 40 мл.
• Томатная паста 100 г.
• Поваренная соль 0.001 г.
• Перец черный молотый 0.001 г.
• Укроп 0.002 г.

Пошагово

1. Для приготовления этого вкусного блюда нам понадобиться подготовить сырье.
2. Далее выполняем нарезку для овощного жаркого. Картофель нарезать на средний кубик, капусту белокочанную нашинковать мелкой соломкой, лук репчатый тонкими, морковь крупными полукольцами. Шампиньоны нам нужно взять маленькие и нарезать их на четыре части.
3. Металлическую кастрюлю предварительно разогреть с подсолнечным маслом и добавить лучок и морковку, обжариваем 5 минут.
4. Добавляем капусту, грибы и картофель. Обжариваем 15 минут.
5. К обжаренным овощам добавить томатную пасту, воду, специи и тушить 25 минут на медленном огне, до полного приготовления овощей.
6. При подаче украсить веточкой укропа.