Сладкое сгущенное молоко - один из самых совершенных полуфабрикатов в мире ку-линарии. Его можно есть даже сырым. Как все и де-лают. Но разумным будет что-нибудь с ним пригото-вить. Например, эти конфеты с орехами в карамели.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 108 килокалорийИнгредиенты на 4 порции25 шт. очищенных лесных орехов6 ст. л. сахарной пудры100 г сухого молока25 мл коньяка(25 конфет)150 мл сгущенного молока75 г сахара100 г темного шоколадаПошаговоСахар и 0,5 стакана воды нагреть на сковороде до полного растворения сахара. Поместить в полученный сироп орехи, карамелизировать.Выложить орехи на пергаментную бумагу, дать остыть.Сухое и сгущенное молоко, сахарную пудру и коньяк тщательно перемешать до однородной консистенции. Из полученной массы сформовать небольшие шарики, в середину каждого положить карамелизированный орех. Шоколад растопить на водяной бане.Шарики с орехами обмакнуть в растопленный шоколад, выложить на тарелку, покрытую пергаментом, и поставить в холодильник для застывания на 10–12 мин. Остывшие конфеты переложить в конфетницу и подавать к чаю или кофе.В качестве начинки для конфет можно использовать также изюм, чернослив без косточек или консервированные вишни.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже конфеты из сгущенного молока с орехами в карамели получается здорово!