Ищете новые интересные варианты маринада для мяса? Тогда вот вам простой рецепт шашлыка в красном вине. Очень сочное, нежное и пикантное мясо получается, которое буквально тает во рту.Количество порций: 1Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 167 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 1 порциюСвинина — 2 КилограммаКрасное сухое вино — 400 МиллилитровЛуковица — 3-4 ШтукСахар — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложкаПерец — 1 ЩепоткаПошаговоЧтобы приготовить пикантный и очень сочный шашлык в красном вине в домашних условиях, для начала нужно выбрать хорошее мясо. Вымойте его, обсушите немного и нарежьте порционными кусочками.Выложите в глубокую кастрюлю.Очистите луковицы и нарежьте средними полукольцами. Распределите по мясу.Посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку сахара.Влейте красное сухое вино, все как следует перемешайте. При желании вы можете использовать в рецепте приготовления шашлыка в красном вине самые разнообразные специи: молотый чеснок, паприку, сушеные травы и т. д.Далее можно просто накрыть емкость крышкой или установить небольшой пресс. Уберите мясо в холодильник.Мариноваться мясо должно как минимум 5-6 часов, но лучше всего оставить его в холодильнике на ночь.Когда мясо как следует пропиталось маринадом, можно нанизывать его на шампура и жарить на огне. В процессе обязательно поливайте мясо маринадом.