Простой рецепт яичницы с картофельным пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 348 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Завтраки, ЯичницаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 348 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКартофель 500 гМолоко ½ стаканаСыр 50 гЯйцо куриное 6 штукСоль по вкусуСливочное масло 1 столовая ложкаПошаговоОчищенный картофель сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, протереть сквозь сито, добавить немного масла, соли и вымешать, постепенно прибавляя горячее молоко.Пюре (средней густоты) выложить на сковороду, подмазанную маслом, сровнять, посыпать тертым сыром или толчеными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки.Затем на поверхности запеченного картофеля ложкой сделать углубления по числу взятых яиц и выпустить в каждое углубление целое сырое яйцо, после чего снова поставить сковороду на 2–3 минуты в горячий духовой шкаф. Яичницу подать на стол на сковороде.