Готовим легкий летний овощной суп из овощей и томатного пюре. Количество воды регулируйте по своему вкусу, я приготовила густой суп. Также острота - на ваш вкус, у меня овощной томатный суп получился в меру острым. Чем еще хорош этот суп, что его можно есть в жаркую погоду и холодным, он вкусен в любом виде.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 248 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийкабачок 2 шт.перец сладкий красный 1 шт.перец сладкий зеленый 1 шт.перец чили 1 шт.лук 1 шт.морковь 2 шт.помидор 2 шт.томатное пюре 500 гмасло растительное 1 ст. л.прованские травы 1 ч. л.зеленый горошек 100 гвода 1,5 лсоль 1 ч. л.перец черный молотый 1 щепоткаПошаговоЛук и морковь нарезать мелким кубиком. Выложить в кастрюлю с растительным маслом и обжариваем 3-4 мин. Кабачок тоже нарезаем мелким кубиком, отправляем в кастрюлю к овощам и жарим вместе еще 3 мин.Сладкий и острый перец нарезать на кубик, отправить к овощам и жарить еще 2 мин. Овощи хорошо помешивать. Добавить нарезанные на кубик помидоры. Следом - томатное пюре. Приправить по вкусу и добавить прованские травы. Добавить зеленый горошек, влить воду, довести до кипения и готовить 15 мин.Готовый овощной томатный суп снять с плиты и можно подавать.Приятного аппетита!