Зразы из курицы

Несложный рецепт зраз из курицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 146 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 146 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• куриное филе - 800 г
• яйцо - 1 шт.
• мякоть батона - 50-70 г
• молоко -100 мл
• лук репчатый - 2 шт.
• шампиньоны - 200 г
• оливки - 100 г
• сыр - 100 г
• шпинат - 100 г
• чеснок - 2 зубчика, панировочные сухари (по желанию)
• соль, перец, растительное масло для обжарки

Пошагово

1. Для начинки: грибы нарезать на небольшие кусочки, лук измельчить и обжарить вместе до готовности. Нарезать оливки и шпинат. Все перемешать, посолить по вкусу. Сыр натереть на терке, добавить к начинке.
2. Мякоть батона размягчить в молоке.
3. Куриное филе перекрутить на мясорубке (или измельчить в блендере) с мякотью батона, перемешать. Затем добавить яйцо, одну измельченную луковицу, посолить, поперчить, перемешать.
4. Из куриного фарша сформировать котлеты с начинкой, обвалять в панировочных сухарях (факультативно, но если обваливаете, то нужно сначала обвалять в муке, затем в яйце, а лишь затем в панировочных сухарях.
5. Обжарить котлеты на растительном масле на умеренном огне с обеих сторон до золотистого цвета до готовности.