Несложный рецепт виноградных листьев с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 187 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Крупяные изделияСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 40 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 187 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииВиноградные листья (маринованные) 20 штРис длиннозерный150 гЛук зеленый (перо)2 пераМасло оливковое2 ст. л.Фарш из говядины200 гТоматная паста2 ст. л.Перец - паприка1 щепоткаМята0,5 пучковМелисса0,5 пучковСольПерецПошаговоОтварите виноградные листья в течение 10 мин в кипящей воде до полной готовности. Выложите на полотенце.Отварите рис в подсоленной воде в течение 20 мин на медленном огне. Вымойте зеленый лук, измельчите и потушите в растительном масле. Добавьте фарш и все вместе тушите в течение 10 мин.Добавьте томатную пасту и заправьте солью, перцем и паприкой. Травы измельчите и смешайте с рисом и мясом. Выложите на виноградные листья, заверните края.Листья с начинкой выложите в кастрюлю плотно один к одному и придавите перевернутой тарелкой. Залейте горячей водой так, чтобы она едва покрывала листья, и варите в течение 40 мин под крышкой.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на виноградные листья с начинкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!