Шоколадный манник на кефире

Национальная кухня:
  1. Jufnmkeni

    By:Jufnmkeniin: 9 дек 2016
    Алена

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    59

    Шоколадный аромат восхитит тебя ещё во время выпечки. Быстро и нежно!

    Очень сытный, лёгкий и быстрый в приготовлении пирог, с которым справится даже начинающая хозяйка. Манник понравится и детям, и взрослым. Подойдёт пирог и для буднего чаепития, и для детского праздника.

    Пирог можно посыпать сахарной пудрой ещё горячим, а можно смазать любимым густым джемом. Очень вкусно этот шоколадный манник сочетается с абрикосовым или персиковым джемом.

    Из указанного объема продуктов получается довольно приличный по размеру и высоте пирог. Угощайтесь!

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Манник
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 ч 20 мин
    • Количество порций: 18 порций
    • Количество калории: 244 килокалорий

    Шоколадный манник на кефире

    Ингредиенты на 18 порций

    • Кефир 500 мл
    • Манка 2 стак. (200 мл)
    • Какао - порошок 3 стол. л.
    • Сахар 1 стак. (200 мл)
    • Куриные яйца 2 шт.
    • Растительное масло (рафинированное, 2 ст. л. - в тесто, 1 ст. л. - для смазки формы) 3 стол. л.
    • Ванильный сахар 2 пак.
    • Разрыхлитель (содой заменять нежелательно) 2 чайн. л.
    • Сахарная пудра (или абрикосовый джем) 3 стол. л.

    Пошагово

    1. Продукты для приготовления манника. Какао лучше просеять. Кефир и яйца должны быть комнатной температуры. Растительное масло нужно взять без запаха, рафинированное, чтобы нежелательный запах не ощущался в готовом изделии. Разрыхлитель в этом рецепте не рекомендуется заменять содой. Сахар можно заменить сахарной пудрой.
    2. Для начала все сухие продукты всыпаем в отдельную глубокую ёмкость: манку, какао, сахар или сахарную пудру, ванильный сахар, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.
    3. В миску с кефиром всыпаем сухую смесь, перемешиваем так, чтобы не было комков. Получается густая, пастообразная масса. Отставляем её на 20 минут, можно и на 30 минут.
    4. В отдельной миске вилкой хорошо взбалтываем яйца.
    5. Вливаем их в миску с тестом. Ещё раз старательно размешиваем.
    6. Добавляем в тесто растительное масло, ещё раз размешиваем.
    7. Разогреваем духовку до 200 градусов.
    8. Тем временем смазываем изнутри растительным маслом форму для выпечки: и дно, и стенки. Делать это обязательно, иначе манник может пристать к форме и его будет трудно из неё извлечь.
    9. Выкладываем в форму тесто и ставим в духовку. 10 минут печём при температуре 200 градусов. Затем убавляем жар до 180 градусов и допекаем до готовности минут 35-40 (время выпечки зависит от особенностей духовки). Почти готовый манник начинает уже в духовке отделяться от формы по краям. Главное - допечь до полной готовности серединку пирога. Проверяем готовность зубочисткой.
    10. Готовый манник остужаем прямо в форме. Ещё тёплым присыпаем сахарной пудрой или смазываем джемом. Можно сделать это прямо в форме, если она не разъемная. Разрезаем на порционные кусочки и извлекаем из формы. Готовим чай - кофе.
    11. Пирог получается очень вкусным, с приятным шоколадным ароматом. Те, кто его ел, даже не поняли, что он на манке.
    12. Приятного аппетита!
     


  2. khimoroda76

    By:khimoroda76in: 24 дек 2016
    Химорода Вера

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    44
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    v_khristina, ДашаИ и Yeoaieit нравится это.
  3. Iiqdojoua

    By:Iiqdojouain: 11 янв 2017
    Гордеев Зина

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    31
    спасибо за рецепт
    очень люблю шоколадный манник на кефире
     
    ocoetae и К_Луковкина нравится это.
  4. Oraoahpoh

    By:Oraoahpohin: 21 фев 2017
    Таня К

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    29
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    РозаЧ, Kfoqzhrr и А_Ибрагимова нравится это.
  5. Weeoahr

    By:Weeoahrin: 22 фев 2017
    Асия Б

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    59
    готовила шоколадный манник на кефире много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    anatolyevna95, Ohbfgaaa, Wamuilimc и ещё 1-му нравится это.
  6. t_lera

    By:t_lerain: 11 апр 2017
    Терпстра Лера

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    36
    Очень своевременно выставлен рецепт. Jufnmkeni, Спасибо!
     
    timashenko94 и starodub77 нравится это.
  7. Lauzwpj

    By:Lauzwpjin: 15 июн 2017
    Нарыжная Катя

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    23
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Ftqaexuje нравится это.
  8. Rlooltucf

    By:Rlooltucfin: 18 фев 2018
    Соколинская Танечка

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    26
    Шоколадный манник на кефире готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    myotto85 нравится это.
  9. Дворцова К

    By:Дворцова Кin: 23 мар 2018
    Дворцова

    Регистрация:
    26 фев 2018
    Комментарии:
    1
    Симпатии:
    2
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Eoupcmnc и rogozhina82 нравится это.
  10. Udobvegkb

    By:Udobvegkbin: 14 апр 2018
    Тарновская

    Регистрация:
    2 фев 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    18
    @Jufnmkeni, спасибо за рецепт шоколадного манника на кефире! Обязательно приготовлю :)
     
Top