Название пасты орзо имеет итальянские корни и означает ячмень. Эта паста популярна в Италии, Греции, а арабских странах.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 97 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 4 порцииБульон куриный 3 ст.Кукуруза в початках маринованная 4 шт.Куриная грудка 300 гМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Морковь 1 шт.Паста фигурная ризони 120 гПерец сладкий 1 шт.Перец чёрный молотый 1 щепоткаПетрушка свежая 4 веточкаСоль 2 щепоткаУкроп свежий 4 веточкаПошаговоДля приготовления овощного супа с пастой орзо возьмём отварную куриную грудку, бульон куриный, пасту орзо, кукурузу маринованную в початках, перец сладкий, морковь, зелень, масло подсолнечное, соль и перец по вкусу.Морковь чистим и нарезаем кружочками или любым другим удобным для вас способом.Кукурузные початки разрезаем на 3-4 части, в зависимости от их размера.Перец нарезаем полукольцами.В кастрюле разогреваем подсолнечное масло, слегка обжариваем в нём морковь.Добавляем перец, кукурузу и обжариваем ещё пару минут.Высыпаем к ним пасту орзо.Заливаем бульоном, доводим до кипения.И варим на среднем огне до готовности пасты.Отварную куриную грудку нарезаем на кусочки.Измельчаем зелень.И добавляем в готовый суп.Кастрюлю снимаем с плиты, накрываем крышкой и даём ему настояться 15 минут.Приятного аппетита!