Гуляш из свинины в духовке

Процесс приготовления этого сытного блюда совсем несложный, да и времени на подготовку уйдет немного.

Количество порций: 2-3

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 68 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 2 порции

• Свиная мякоть — 500 Грамм
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Картофель — 3-4 Штук
• Помидоры — 2-3 Штук
• Перец болгарский — 1 Штука
• Мука — 1,5 Ст. ложки
• Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
• Красное вино — 100 Миллилитров
• Паприка молотая — 1 Чайная ложка
• Чеснок в духовке — 1 Зубчик
• Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2 Щепотки

Пошагово

1. Сытное и вкусное блюдо гуляш. И, хотя по классическому рецепту гуляш готовят на костре и из говядины, я думаю, что гуляш приготовленный из свинины да в духовке, практически ничем не хуже. Попробуем? Я расскажу вам, как приготовить гуляш из свинины в духовке. Итак, приступим.
2. Мякоть свинины нарезаем небольшими кубиками и обваливаем в муке. Разогреваем на сковороде 2 ложки растительного масла и обжариваем мясо до румяной корочки. Выкладываем мясо в посуду, в которой будем готовить в духовке.
3. Чистим лук и чеснок. Лук нарезаем на полу кольца, чеснок измельчаем. Добавляем на сковороду, на которой жарилось мясо, ложку растительного масла и обжариваем лук с чесноком минут 3-4 затем перекладываем к мясу.
4. Чистим картошку, у перца удаляем сердцевину с семенами. Помидоры и картошку нарезаем небольшими кубиками, перец нарезаем соломкой и выкладываем овощи к мясу.
5. Наливаем к будущему гуляшу вино и пол стакана воды или бульона, добавляем соль и специи.
6. Закрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. В середине процесса можно перемешать гуляш.
7. Вот и все, пора к столу