Мятная баранина Джинга с молодыми овощами, это стопроцентный успех для каждой хозяйки, потомцу что Джинга это ярко, вкусно, гармонично и просто.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 37 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На праздникИнгредиенты на 6 порцийБаранья нога — 1 гМята( большой пучок) — 1 штОливковое масло — 3 ст. л.Лимонный сок (свежевыжатый) — 3 ст. л.Чеснок — 4 зуб.Соль и молотый черный перецРозовый перецПриправа для бараньих ребрышек. - . — 1 ст. л.Картофель — 500 гПомидор ( маленькие) — 6 штЛук — 4 штПошаговоПриготовить маринад : Большой пучок мяты мелко порезать, добавить оливковое масло приправы, свежевыжатый лимонный сок, чеснок, соль выложить в чашу блендера пробить. Получиться довольно однородная массаБаранью ногу вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Обмазать маринадом, поставить мариноваться на ночь в холодильникЗатем бумажными полотенцами убрать маринад, обжарить на сковороде со всех сторон, что бы запечатать все соки.Картофель хорошо помыть, лук, помидор разрезать на 2-4 части. Полить оливковым маслом, посолить, приправить специями.Выложить мясо на противень, в самую толстую часть воткнуть термометр, ( если есть) обложить овощами. Запекать в разогретой духовке до 180 градусовЗа 5 минут до готовности, посыпать мятой, петрушкой. Сбрызнуть оливковым маслом. Подавать на стол.Поверьте это очень вкусно, баранина с мятным привкусом, молодая картошка и свежий помидор, Вкусно, сочно, ярко. И при этом минимум телодвижений, а вот удовольствия по максимуму.
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить баранину джинга запечённая с молодым картофелем. - очень вкусно!!!