Жареный рис с яйцом и беконом

Жареный рис с яйцом и беконом станет идеальным обедом. Такие блюда очень любят в азиатских странах.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 81 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 5 порций

• Яйца 3 шт.
• Кунжутное масло 2 ч. л. + 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Бекон 240 г
• Чеснок 4 зубчика
• Зеленый лук 2 пучка
• Измельченный имбирь 1 см
• Белокочанная капуста 1,5 чашки
• Белый рис 5 чашек
• Кинза 1/1, пучка
• Сахар - песок 3/3, ч. л.
• Соевый соус 1,5 ч. л.
• Кедровые орехи по вкусу

Пошагово

1. Отварите белый рис.
2. Тем временем взбейте яйца с 2 чайными ложками кунжутного масла. Посолите.
3. Разогрейте сковороду - вок на средне - сильном огне.
4. Добавьте бекон и обжаривайте, помешивая, до хрустящей корочки в течение 2-3 минут. Сохраните 4 столовые ложки жира, а бекон переложите на блюдо, застеленное бумажными полотенцами.
5. Верните сковороду - вок на плиту. Добавьте 2 столовые ложки жира. Добавьте половину яичной смеси и готовьте 1 минуту.
6. Получившийся яичный блинчик порубите.
7. Добавьте оставшийся жир в сковороду. Прогрейте.
8. Добавьте чеснок, рубленый зеленый лук, имбирь. Готовьте 1 минуту.
9. Добавьте нашинкованную капусту и готовьте еще 2 минуты. Всыпьте в сковороду готовый рис, рубленую кинзу и сахар. Готовьте 2 минуты.
10. Сделайте воронку в центре риса. Добавьте вторую часть яичной смеси. Готовьте 1 минуту.
11. Добавьте соевый соус. Перемешайте.
12. Выложите блюдо на тарелку.
13. Добавьте бекон и рубленое яйцо. Подавайте к столу.