Полезный хлеб грубого помола

Очень вкусный и полезный рецепт домашнего хлеба обязательно порадует в

Иногда ужасно хочется простой деревенской еды и тогда я пеку необычайно вкусный и полезный хлеб грубого помола, кулинарный рецепт которого я прочел в каком-то журнале, посвященном вкусной и здоровой пище. Такие журнальчики во множестве продаются в газетных киосках.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Хлеб
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 252 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Вода 1 стак. (200 мл)
• Пшеничная мука (высшего сорта) 200 гр
• Мука (грубого помола) 100 гр
• Дрожжи (сухие, 1 пакетик) 10 гр
• Растительное масло 1 стол. л.
• Мак пищевой 1 стол. л.
• Кунжут 1 стол. л.
• Семена льна 1 стол. л.
• Поваренная соль 1 чайн. л.
• Коричневый сахар (песок) 1 чайн. л.
• Молоко (по необходимости) по вкусу

Пошагово

1. Сначала вымешиваю тесто из всех ингридиентов, кроме семян и молока. Чаше всего просто кладу в хлебопечку продукты и ставлю ее на режим приготовления теста. Бывает и руками вымешиваю, во всех случаях результат превосходный.
2. Потом ставлю подходить в теплое место на пару часиков, а затем - в едва теплую духовку на часок. После всего этого беру силиконовую кулинарную кисточку и смазываю ею хлеб молоком, а поверх посыпаю маком, льняными семечками и кунжутом.
3. Выпекаю в предварительно прогретой духовке при 200 С в форме или просто на противне, в этом случае формирую каравай руками. Любая еда изумительна с хлебом крупного помола, особенно солоноватая ветчина, подчеревок или буженинка. Эх, пока рассказывал вам кулинарный рецепт, прямо слюнки потекли, до такой степени захотелось свежего хлеба грубого помола!