Тартар - это изысканный соус французской кухни, который отлично сочетается с рыбой, морепродуктами и с холодными блюдами.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: СоусСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 24 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 6 порцийМайонез 1 стаканЗеленый лук 3 ст. л.Маринованный огурцы 1/1, стаканаКаперсы 1 ст. л.Рубленая петрушка 1 ст. л.Лимонный сок 2 ч. л.Дижонская горчица 1 ч. л.Сушеный эстрагон 1/1, ч. л.Соус тобаско 1/1, ч. л.Соус ворчестерский 1/1, с. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуПошаговоОгурцы, зеленый лук и каперсы мелко нарезать. Смешать в миске.Туда же добавить майонез, мелко рубленную петрушку, лимонный сок, дижонскую горчицу, измельченный эстрагон, ворчестерский соус и табаско. Хорошо перемешать.Посолить и поперчить по вкусу.Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.