Дария Цвек (1909-2004 гг.) - берегиня украинской кухни. Известная украинская кулинар. Издала ряд популярных кулинарных книг - Солодке печиво (Сладкое печенье), В будни и праздники, Родителям и малышам и др. Предлагаю Вам попробовать пряники из книги Сладкое печенье. Очень вкусные, с насыщенным вкусом меда и корицы.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 273 килокалорийПовод: Для детей, К чаюИнгредиенты на 6 порцийМед — 150 гКорица молотая — 1 ч. л.Мука пшеничная — 300 гСахар — 100 гСода пищевая — 1/1, ч. л.Яйца куриные — 2 штФундук (по количеству печений) — 100 гПошаговоДовести до кипения мед с корицей.Просеянную муку смешать с сахаром и содой. Добавить слегка остывший мед. Перемешать.Добавить яйца. Замесить тесто (месить не менее 30 минут). Я так и сделала. Но тесто очень липкое. Лучше воспользоваться миксером (насадки для теста).Сформировать шарики, около 3 см в диаметре. В центр шарика поместить фундук или четвертинку грецкого ореха, или миндаль. Выложить пряники на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Они достаточно увеличиваются во время выпечки.Выпекать пряники при 190-200*С 10 минут.Остудить на решетке.Очень вкусно с ароматной чашечкой кофе.Особенно вкусно на следующий день. Сладких минут Вам!