Кетчуп по рецепту Джейми Оливера

Национальная кухня:
  1. ТоняБ

    By:ТоняБin: 3 дек 2016
    Бодрина Тоня

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    47

    Непростой рецепт кетчупа по рецепту Джейми Оливера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 325 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 325 килокалорий

    Кетчуп по рецепту Джейми Оливера

    Ингредиенты на 4 порции

    • Помидоры 1 кг
    • Лук 4 штуки
    • Базилик 1 пучок
    • Семена фенхеля 2 чайные ложки
    • Семена кориандра 2 чайные ложки
    • Гвоздика 4 штуки
    • Оливковое масло 2 столовые ложки
    • Имбирь 2 куска
    • Чеснок 4 зубчика
    • Перец чили 1 штука
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Красный винный уксус 250 мл
    • Коричневый сахар 200 г
    • Пассата 4 стакана

    Пошагово

    1. Лук нарезать кубиками, обжарить 15 минут до мягкости на оливковом масле.
    2. Растереть семена фенхеля, кориандра и гвоздику в ступке, добавить к луку вместе с щепоткой перца и соли.
    3. Нарубить имбирь, зубчики чеснока и перец чили, добавить к луку.
    4. Также добавить нарезанные кубиками помидоры, нарезанные стебли базилика, протертные томаты (пассату), красный винный уксус, сахар. Довести смесь до кипения и тушить на среднем огне полчаса.
    5. Добавить нарезанные листья базилика, перемешать, убрать сковороду с плиты.
    6. Измельчить смесь в блендере, а затем протереть через сито для однородной косистенции. Разлить по банкам и бутылочкам (предварительно их стерилизовать, прогрев в духовке или в кипятке).
     

    КатеринаМ нравится это.

  2. Iooagkoa

    By:Iooagkoain: 3 дек 2016
    Наумович Катя

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    61
    ТоняБ, спасибо большое, за вкусный превкусный кетчуп по рецепту джейми оливера!!!
     
    Хрусталёва Л и Загородних Л нравится это.
  3. Робских К

    By:Робских Кin: 5 дек 2016
    Робских Ксюша

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    49
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Urynoutee и Eiddoqiaj нравится это.
  4. Juiuxlgk

    By:Juiuxlgkin: 25 июн 2017
    Габова Вера

    Регистрация:
    10 мар 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    13
    Рецепт кетчупа по рецепту джейми оливера понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Lmuoqifo нравится это.
  5. fuzeeva87

    By:fuzeeva87in: 15 апр 2018
    Тинка

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    43
    @ТоняБ, рецепт кетчупа по рецепту джейми оливера ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Урсуленко П нравится это.
Top