Кулинарный рецепт для маленьких поваров. Пошаговое приготовление сладкого разноцветного Безе.Количество порций: 12Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 304 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 12 порцийяичный белок — 3 Штукисахарная пудра — 3/3, Чашкикукурузный крахмал — 1/1, Чайных ложкилимонный сок — 1/1, Чайных ложкипищевой краситель — 1 Капля (зеленый, красный и тд)ПошаговоОтделить яичные белки от желтков. Нам понадобятся только белки.Взбить белки в пену с помощью миксера или электрического смесителя.Добавить 1 чайную ложку сахара, затем еще раз взбить белки венчиком. Добавить оставшийся сахар, постоянно взбивая.Добавить, замешать крахмал и лимонный сок. Безе должно выглядеть гладким и глянцевым.Разделить безе на 3 чашки. Добавить в каждую чашку по небольшой капле пищевого красителя разных цветов.Перемешать лопаточкой безе и краситель. Заправить безе в кондитерский мешочек. Выдавить порции безе на противень.Выпекать в духовке примерно 30-35 минут. Затем, достать противень с безе и охладить.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на разноцветное безе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!