Суши с лососем

Классика японской традиционной кухни - суши с лососем. Не нужно идти в ресторан, чтобы приготовить обалденные суши с лососем - сделать это можно и в домашних условиях!

Думаю, рассказывать о том, что такое суши, уже не надо - в России про это традиционное японское изобретение знают практически все. Многие считают, что приготовление суши - это очень трудоемкий процесс, и поэтому ходят в суши-бары, чтобы отведать любимого японского блюда. Ерунда - на самом деле, приготовить суши с лососем очень просто и в домашних условиях! Взгляните на рецепт - всего лишь ловкость рук и никакого мошенничества. Минимум стараний - и красивые сушки, как я их ласково называю, у вас на столе :Р

Количество порций: 2

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 178 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 2 порции

• Лосось — 200 Грамм
• Васаби — 2 Грамма
• Рис для суши — 100 Грамм

Пошагово

1. Вот - все наши ингредиенты. Сырой лосось, отваренный рис и васаби. И немножко холодной водички.
2. Первым делом необходимо отрезать нужный кусочек филе рыбы. Каноничный кусочек должен иметь длину около 1,5-2 см и толщину в 0,5 см, однако если вы отступите от канонов - ничего страшного, вкус сильно не пострадает.
3. Примерно вот так должен выглядеть кусочек рыбки. Чем красивее нарежете - тем, естественно, красивее получится суши.
4. Теперь слегка смажем кусочек рыбки хреном васаби. Не переборщите - хрен очень острый!
5. Теперь займемся формированием риса. Смочим пальцы в холодной воде, чтобы рис не прилипал к пальцам.
6. Берем руками нужное количество риса. Сложно сказать, сколько риса нужно - попробуйте раз - два и сами начнете чувствовать требуемое количество.
7. Формируем рис руками, придаем ему правильную форму.
8. Кладем на рис кусочек рыбы.
9. Рукой слегка прижимаем рис к рыбе, чтобы они скрепились. В рисе большим пальцем делаем небольшое углубление (см. фото) - это делается для того, чтобы суши выглядели более воздушными, красивыми.
10. Теперь занимаемся наведением красоты - прижимаем рис по бокам, укутываем его рыбкой. Словом, доводим суши до ума.
11. Мне остается вас только поздравить - суши с лососем готово! Подавать с маринованным имбирем, соевым соусом и хреном васаби.