Пельмени в омлете с овощами - несложное в приготовлении, сытное, горячее основное блюдо. Заглянула я в морозилку, а там в коробочке лежат 9 пельменей - ни туда, ни сюда - и девать некуда, и сваришь, подашь - никто не наестся... и чтобы реализовать вышеуказанный объем пельменей, придумала я вот такое блюдо. Муж остался очень доволен, и, как вы понимаете, сыт! В общем, для вкусного семейного обеда очень рекомендую!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из яицСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 253 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порциипельмени — 8-10 штяйца — 2 штпомидор — 1 штболгарский перец — 1 штсыр — 30 гсоль (по вкусу)масло сливочное — 15 гПошаговоПельмени сварить до готовности в подсоленой воде.Выложить в горшочек, добавить сливочное масло, перемешать.Помидор и перец нарезать, выложить на пельмени.Два яйца взбить с щепоткой соли.Вылить яйца в горшочек, сверху положить натертый сыр.Я запекала в микроволновой печи на режиме гриль+микроволны 600 w 3 минуты, можно запечь в духовке.Приятного аппетита!