Толстолобик добавит Вашей ухе тонкий необычный вкус!Толстолобик это такая малоизвестная рыба. Речная рыбка, живущая в реке Амур. На вкус уха из толстолобика не так уж отличается от любой другой ухи, но мясо толстолобика определенно дает определенный вкусовой оттенок в питательный бульончик.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: УхаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 85 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииТолстолобик 0.25 кгКартошка 4 шт.Пшено 0.25 стак. (200 мл)Лук (среднего размера) 2 шт.Морковь 1 шт.Перец черный молотый по вкусуУкроп 1 пуч.Зелень по вкусуПошаговоКулинарный рецепт по приготовлению ухи из толстолобика был найден мной в кулинарной книге. После прочтения у меня появилось желание приготовить блюдо на кухне. Мне это удалось! Надеюсь, и у Вас всё получится. Приступим к приготовлению.Налейте в кастрюлю воду (2 л), подсолите её и доведите до кипящего состояния. Далее кладите туда толстолобик (головы и хвосты), 2 головки очищенного лука, 4 горошины чёрного перца и отправляем эти компоненты варить на протяжении 30 минут. Достаньте рыбку и лучок шумовкой. Добавьте пшено, а через 5 минут – картофель, нарезанный крупными кубиками, и варите их до готовности. В завершении варки следует добавить лук и морковь (50 г), обжаренные предварительно на сливочном масле, а также отварную рыбу (мелкие или крупные кусочки), зелень, специи, соль по вкусу. Еда готова к употреблению!Перед употреблением ухи из толстолобика следует дать блюду хотя бы 30 минут настояться. Вы сможете ощутить приятные вкусовые качества данного блюда. Семья скажет приятные слова в Ваш адрес.Желаем приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить рыбный суп уха из головы толстолобика, вкус необыкновенный! СПАСИБО!