Сегодня будем готовить блинчики для вегетарианцев без яиц и молока. И не думайте, что без яиц они развалятся – ничего подобного, получаются даже лучше. Попробуйте сами.Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 311 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 5 порцийМука — 2 СтаканаМинеральная вода с газом — 2,5 СтаканаСахар — 2 Ст. ложкиСоль — По вкусуРастительное масло — По вкусу (для жарки)ПошаговоГотовьте веганские блинчики так:Минеральную воду для теста немного подогрейте, смешайте с мукой, солью, сахаром и взбейте миксером. Миксер позволит избежать комочков в тесте. Можно также воспользоваться блендером.Сковородку с растительным маслом хорошо разогрейте на сильном огне. Обжарьте блины с двух сторон, также как и обычные. Для тех, кто блинчики никогда не жарил, рассказываю, как это делать. Сковороду надо хорошенько нагреть с маслом (для начала вылейте неполную столовую ложку). Масло должно начать пузыриться. Половником вылейте в сковороду тесто, сковородку надо держать над плитой, вращая ее в разные стороны, чтобы тесто растеклось. У меня на сковороду «уходит» неполный половник теста. Как только блин начнет запекаться и сверху тесто схватится, аккуратно, зацепив лопаточкой, переверните блин на другую сторону. В общей сложности один блин жарится минут 5-6 с двух сторон.Подайте на стол в горячем виде с любой начинкой на ваш вкус.Приятного аппетита!