Абрикосовый джем украсит обеденный стол и станет прекрасным дополнением к утренней трапезе. Добавьте его к хлебу или багету.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ДжемСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 153 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 7 порцийМорковь 100 гАбрикосы 600 гТертый корень имбиря 5 см.Коричневый сахар 400 гСок лимона 1 шт.Рубленый миндаль 50 гПошаговоМорковь натрите. Отправьте в небольшую кастрюлю, залитую 300 миллилитрами воды. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока большая часть воды не выпарится, а морковь не станет мягкой.Разрежьте абрикосы на половинки. Удалите косточки. Мякоть отправьте в кастрюлю с морковью. Накройте крышкой и варите 5 минут, аккуратно помешивая.Добавьте в кастрюлю имбирь. Варите, пока оставшаяся жидкость не выпарится.Добавьте сахар и лимонный сок. Доведите до кипения и варите 15-20 минут. Перемешайте.Добавьте миндаль. Перемешайте.Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закройте.
Спасибо за рецепт, готовила абрикосовый джем с морковью и миндалем на день рождения сестры Всем понравилось