Мармелад из ягод

Национальная кухня:
  1. Xaqgxco

    By:Xaqgxcoin: 8 дек 2016
    Лозенкова Таня

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    56

    Если вы являетесь поклонником мармелада, тогда этот простой рецепт мармелада из ягод вам обязательно стоит повторить на своей кухне. Аппетитное, натуральное и очень вкусное лакомство.

    Для приготовления мармелада из ягод в домашних условиях можно использовать не только смородину, но и любые другие ягоды по вкусу. Количество сахара зависит от ваших вкусовых предпочтений.

    Количество порций: 20

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты, Мармелад
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 20 порций
    • Количество калории: 119 килокалорий
    • Повод: Для детей

    Мармелад из ягод

    Ингредиенты на 20 порций

    • Ягоды — 700-800 Грамм
    • Сахар — 200 Грамм
    • Желатин — 45 Грамм

    Пошагово

    1. Для начала необходимо подготовить ягоды. Красную смородину нужно вымыть, просушить и снять с веточек.
    2. Существует два варианта приготовления - первый, как в данном случае, предполагает, что ягоды нужно перетереть через сито свежими. Предварительно ягоды можно и проварить немного - такой вариант подойдет в случае, если используются замороженные ягоды.
    3. Желатин необходимо залить теплой водой и оставить на некоторое время. При желании его можно заменить агар - агаром, например.
    4. Полученный сок нужно отправить на огонь и довести до кипения. Добавить сахар по вкусу. Если ягоды слишком сладкие, можно добавить сок лимона. Варить на медленном огне около 5 минут, чтобы сахар как следует растворился. Сильно уваривать сироп в данном случае не нужно.
    5. В кипящий сироп влить желатин и, активно перемешивая, добиться его полного растворения. Если используется агар - агар его нужно проварить вместе с сиропом около 3-5 минут. Снова процедить через сито или марлю и разлить по формочкам.
    6. Когда мармелад из ягод в домашних условиях застынет (примерно через часик - полтора), его можно обвалять в сахаре или пудре, а также залить растопленным шоколадом.
     

    izmailova95 нравится это.

  2. Vireulv

    By:Vireulvin: 20 янв 2017
    Светлана У

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    35
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Ojposagao и o_vera нравится это.
  3. Geiuztt

    By:Geiuzttin: 28 фев 2017
    Тома

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    30
    Мармелад из ягод - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Ooouhdz нравится это.
  4. Vedammwnb

    By:Vedammwnbin: 29 июл 2017
    Костюрева Виктория

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    37
    вы там знаете толк в еде :)
     
    Batsiruhr и mekhtieva86 нравится это.
  5. m_tata

    By:m_tatain: 29 сен 2017
    Мишура Тата

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    54
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт мармелада из ягод!
     
    Aotieoouo, Полина_П и Vjnecea нравится это.
  6. Pocaaos

    By:Pocaaosin: 25 апр 2018
    Кошман Леся

    Регистрация:
    1 сен 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    27
    Xaqgxco, спасибо большое, за вкусный превкусный мармелад из ягод!!!
     
    cifpoei и Etlslua нравится это.
Top