Суфле из свинины

Нежнейший способ подать свинину! Вы будете в востороге!

Вкусно.

Вкусная замена котлетам - суфле из свинины.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суфле
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 266 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина 400 гр
• Сметана 100 гр
• Яйца 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Сливочное масло (для смазки формы) 30 гр

Пошагово

1. Мясо пропустить через мясорубку.
2. Фарш взбить миксером.
3. Посолить, поперчить. Взбить.
4. Добавить сметаную Взбить.
5. Добавить яйцо. Взбить.
6. Из фарша сделать шарики размером с небольшое яблоко.
7. Выложить шарики в смазанную сливочным маслом форму.
8. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.
9. Сделать соус.
10. В сковороду налить бульон, который образовался в форме с суфле.
11. Вскипятить его, всыпать ложку муки, быстро все размешать. Процедить через ситечко.
12. Подать к суфле.