Вкусный, сытный и очень быстрый в приготовлении суп. Придумать этот рецепт меня заставила строгая диета любимого свекра, в ситуации ограниченного набора разрешенных продуктов. Суп оказался невероятно вкусный и теперь займет почетное место на нашем столе.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 270 килокалорийПовод: ОбедИнгредиенты на 4 порциисыр плавленый Дружба, 200 гморковь средняя, 1 шт.нори, 5 листоввино белое сухое, 50 млмидии замороженные, 250 г1 бутылка (750 мл) сухого белого виналапша гречневая Соба, 75 г (1 пучек)Масло сливочное, 1 ст. л.укроп, 4 веточкимускатный орех, 1/1, ч. л.петрушка сушеная, 1/1, ч. л.соль, 1/1, ч. л.ПошаговоЗамороженные мидии положить в дуршлаг и промыть под прохладной водой до полного удаления глазури. Переложить в миску и отставить в сторону.Натереть морковь на корейской или просто крупной терке. Нори нарезать полосками, примерно, 2 х4 см.Растопить в кастрюле сливочное масло так, чтобы оно начало растекаться, но не успело закипеть. Положить в кастрюлю морковь и тушить на сильном огне, при постоянном помешивании, 3 минуты.Добавить в кастрюлю вино и нори. Тушить 1 минуту, не переставая помешивать.Влить воду и добавить лапшу. Поставить таймер на 10 минут.Через 6 минут добавить сыр, специи, соль и мидии. Как только закипит уменьшить огонь до среднего.При подаче - посыпать блюдо мелко нарубленным укропом. Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже сырный суп с гречневой лапшой и мидиями получается здорово!
Готовила вчера сырного супа с гречневой лапшой и мидиями по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!