Домашние роллы

Несложный рецепт домашних роллов европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 276 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: На пару

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 276 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• рис (лучше спец. рис для суши и роллов) 100 г
• вода
• сыр филадельфия 50 г
• соевый соус 50 мл
• рисовый уксус 30 мл
• огурец 50 г
• перец болгарский 30 г
• васаби (порошок) 20 г
• семга (или лосось) 70 г
• Нори 2 листа

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Тщательным образом промыть рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
3. Замочить рис на полтора часа и снова промыть.
4. Поставить рис вариться до готовности, при этом воды должно быть на 1 см выше уровня риса.
5. Приготовить васаби.
6. Постепенно вливать холодную воду в сухую смесь и.
7. .
8. .
9. .
10. .
11. .
12. вымешивать до образования нужной консистенции.
13. Нарезать рыбу, огурец и болгарский перец длинными брусочками.
14. Обернуть циновку пищевой пленкой, чтобы избежать размножения бактерий при многоразовом использовании.
15. В готовый рис влить рисовый уксус, перемешать.
16. Каждый раз перед тем, как выкладывать рис, необходимо смачивать руки в воде, чтобы рис не прилипал к пальцам.
17. Распределить рис ровным слоем по поверхности нори (при этом лист нори должен лежать гладкой стороной вниз).
18. Выложить нужные ингредиенты – тонкий слой васаби, сыр филадельфия, рыбу и огурец.
19. Далее с помощью циновки следует скрутить нори в трубочку.
20. При скручивании необходимо слегка надавливать на циновку.
21. Затем следует раскрутить циновку обратно - получится «колбаска».
22. Смочить нож в воде и нарезать «колбаску» на 6 или 8 роллов.
23. Домашние роллы готовы! Подавать роллы с васаби, соевым соусом и имбирем.