В большинстве случаев блины — блюдо повседневного питания. Готовить их легко и быстро, они прекрасно сочетаются со всевозможными начинками. Их можно подавать со сметаной, конфитюром, мёдом, джемом. Их можно фаршировать творогом, печёночным паштетом, грибной или рыбной начинкой. Всегда выйдет интересное и вкусное блюдо, которое нравится родным. Предлагаю обратить ваше внимание но толстые блины на кефире. Блины выходят пышными, вкусными. Выпекаются такие блины достаточно быстро. Из этой порции выйдет 6 блинов диаметром 16 сантиметров.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 311 килокалорийПовод: Десерт, ужинИнгредиенты на 6 порцийКефир 1 ст.Масло подсолнечное рафинированное 50 млМолоко 1 ст.Мука пшеничная 1 ст.Сахар 3 ст. л.Сода 0.5 ч. л.Соль 0.5 ч. л.Яйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления толстых блинов на кефире нам понадобится кефир, молоко, яйцо, подсолнечное масло, соль, сахар, сода, мука.Кефир нагреть до 35-36 ºC. Добавить половину количества соды. Размешать. Добавить остальное количество соды. Хорошо размешать.Добавить яйцо комнатной температуры.Вмешать просеянную муку, соль, сахар.Молоко довести до кипения и влить его в тесто, хорошо размешивая.Сковороду раскалить. Добавить небольшое количество подсолнечного масла. Вылить ⅙ часть теста на сковороду и жарить до золотистого цвета сначала под крышкой, а перевернув на вторую сторону — уже без крышки.Толстые блины на кефире готовы.