Голубцы на сковороде готовятся по тому же принципу, что и в кастрюле, их надо тушить в томатно-сметанной соусе со специями. Правда, соуса получается меньше, но зато он - очень насыщенный и ароматный.Количество порций: 5-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Горячие блюда, ГолубцыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 81 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийФарш мясной — 600-650 Грамм (свиной и говяжий, смесь)Рис — 1 СтаканКочан капусты — 1 ШтукаЛуковица — 1 ШтукаСоль — 2 Чайных ложкиПерец черный — 1 Чайная ложкаЧеснок — 2-3 ЗубчиковТоматное пюре — 1-1,5 СтаканаМасло растительное — 4-6 Ст. ложекПошаговоКак приготовить голубцы на сковороде?Капусту положите в кастрюлю, залейте водой, слегка посолите и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на медленном огне. Постепенно обрывайте проваренные листья.Для начинки рис отварите согласно указаниям на его упаковке.Лук измельчите. Обжарьте его на масле до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанный чеснок.Жареный лук смешайте с фаршем, рисом, паприкой, солью, перцем.Далее на центр капустного листа выложите пару ложек начинки, заверните конвертиком. Закрученные голубцы выложите в сковороду. Залейте томатным пюре. Поставьте сковороду на средний огонь, если надо, добавьте воды.Тушите голубцы под прикрытой крышкой в течение часа на средне - медленном огне. Через час попробуйте. Если мясо не готово, потушите еще. Подавайте голубцы с соусом, в котором они тушились.Голубцы на сковороде готовы!Приятного аппетита!
@Edergkboo, очень интересная идея! ща попробуем приготовить голубцы на сковороде по этому простому рецептику.