Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами

Национальная кухня:
  1. Amoguvog

    By:Amoguvogin: 3 дек 2016
    Олеся С

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    65

    Один из лучших салатов на твоем столе - готовь и наслаждайся)

    В этом варианте салата Цезарь, как мне кажется, очень удачно сочетаются все составляющие. Кроме того, каждая из них дополняет и подчеркивает вкус остальных. Магическая заправка, которая при смешивании густеет, позволит даже начинающим кулинарам ощутить себя шефами мишленовских ресторанов. Готовьте и угощайте!

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат Цезарь
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 186 килокалорий

    Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами

    Ингредиенты на 2 порции

    • Курица:
    • Куриные грудки 200 гр
    • Оливковое масло 1 чайн. л.
    • Специи сухие 0.25 чайн. л.
    • Куркума 0.1 чайн. л.
    • Соль по вкусу
    • Сухарики:
    • Белый хлеб 100 гр
    • Специи сухие 0.5 чайн. л.
    • Соль по вкусу
    • Оливковое масло 1 чайн. л.
    • Яйца:
    • Яйца 1 шт.
    • Вода по вкусу
    • Соль 1 чайн. л.
    • Соус:
    • Горчица готовая 1 стол. л.
    • Оливковое масло 3.5 стол. л.
    • Лимонный сок 1.5 стол. л.
    • Чеснок 1 зубч.
    • Соль по вкусу
    • Остальное:
    • Пекинская капуста 200 гр
    • Помидоры 150 гр
    • Пармезан 50 гр

    Пошагово

    1. Соберем все ингредиенты на виду, чтобы дело спорилось. Вымоем помидор и лимон, куриное филе подрежем для красоты, уберем пленки, омоем и просушим.
    2. Отварим яйцо. У меня на всякий случай 2. Зальем их в ковшике холодной водой, добавим соль и поставим с крышкой на огонь. Закипит - засекаем 9 минут. Заливаем холодной водой, разбиваем скорлупки - так под них попадет вода, и чистить такое яйцо - одно удовольствие! Белок нам не нужен, а желток берем для соуса.
    3. Курицу натрем специями, соль не трогаем. Смажем маслом. Разогреем сковороду сильно. На сухую сковороду кладем мясо, 2 минуты и переворачиваем, еще 2 минуты - и готово.
    4. Выкладываем на салфетку остыть, солим. Оно очень сочное, почти не теряет в весе при таком способе обжарки. И минимум жира.
    5. Хлеб можно брать свежий или вчерашний. Нам больше нравится со свежим. А еще можно взять магазинные сухарики или сделать сухарики самим.
    6. Нарезаем хлеб кубиками, поливаем совсем чуть - чуть ложкой масла, добавляем специи и перемешиваем. Высыпаем на горячую сковороду и минут 5, помешивая.
    7. Остывшую курицу нарезаем аккуратно и красиво - кубиками, ломтиками, соломкой. ..
    8. В одну емкость кладем все для соуса и вареный желток.
    9. Перемешиваем. Густеет на глазах, если желток плотный - возьмите вилку или венчик. красивый и ароматный, к любому мясу или гратену, или другим салатам - милое дело!
    10. Начинаем собирать салат. Салатные листья рвем руками и выкладываем первым слоем.
    11. Сверху трем сыр.
    12. Выкладываем соус и сухарики. Дарим будущему салату добрые пожелания и хорошее настроение.
    13. Помидоры нарезаем (я колечками, можно пополам, четвертинками, кубиками. .. ), выкладываем по кругу. В центр кладем курицу и еще немного соуса. Если соус густоват - добавьте еще масла. Готово!
    14. Приятного аппетита!
     

    Ozegroe и Дериш Т нравится это.

  2. zoyas

    By:zoyasin: 3 дек 2016
    Зоя Ш

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    45
    Симпатии:
    85
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Amoguvog ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    ouuobnt, Хитрушко И, Ohtiniw и ещё 1-му нравится это.
  3. miroslavas

    By:miroslavasin: 4 дек 2016
    Мирослава Ш

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    53
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Nyoieob, poluyanova91, bochneva91 и ещё 1-му нравится это.
  4. Янка_К

    By:Янка_Кin: 4 дек 2016
    Курносова Янка

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    48
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Uvviwaieu и Наседкина Д нравится это.
  5. Лиза_Н

    By:Лиза_Нin: 10 янв 2017
    Ниловна Лиза

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    45
    Симпатии:
    99
    @Amoguvog, спасибо за новый вариант салата цезарь с курицей, сухариками и помидорами.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    eeevu, Okglehqa, loskina97 и 2 другим нравится это.
  6. Iobaeeye

    By:Iobaeeyein: 6 фев 2017
    Руслякова

    Регистрация:
    4 фев 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    30
    Ой...как вкусно!!! Обожаю салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами!!!!
     
    tiunova79 и bujgvix нравится это.
  7. Вистингаузен В

    By:Вистингаузен Вin: 6 авг 2017
    Вистингаузен Вера

    Регистрация:
    17 июл 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    11
    Я теперь просто обязана приготовить салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами
     
    Uoeeeuouo и Skneyraej нравится это.
  8. nilovna78

    By:nilovna78in: 3 окт 2017
    Ниловна Оля

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    28
    рецептик супер!!:)
     
    Zodmjubf и Koanifpra нравится это.
  9. Липская С

    By:Липская Сin: 8 май 2018
    Липская

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    37
    @Amoguvog, умничка!
    Какой аппетитный рецептик салата цезарь с курицей, сухариками и помидорами сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    sch_nadezhda и Горячих Л нравится это.
Top