Сложный рецепт пасхальных булочек (Банс) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 50 минут. Содержит всего 270 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 часа 50 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 270 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийМолоко 180 гМука манитоба 500 гТростниковый сахар 50 гСахарная пудра 60 гСливочное масло 50 гСахар 25 гИзюм 50 гЯйцо куриное 2 штукиЯичный желток 1 штукаСухие дрожжи 7 гМолотая корица 1 чайная ложкаГвоздика 1 штукаЛимоны 1 штукаАпельсины 1 штукаМускатный орех щепоткаСоль щепоткаПошаговоСмешать муку с тростниковым сахаром, рафинированным и в гранулах, специи, тертую цедру половины апельсина и половины лимона.Вылить в муку теплое молоко с растворенными в нем дрожжами. Добавить два яйца, соль и мягкое масло. Замесить тесто и добавить изюм. Оставить подниматься тесту в теплом месте на два часа.Разделить тесто на 12 частей, сформировать шарики, выложить на противень покрытый бумагой для выпечки и накрыть полотенцем. Оставить тесто еще на 30 минут.Смешать желток с молоком (1 столовая ложка), обмазать кисточкой поверхность шариков. Сделать слегка надрезы сверху в виде креста ножом, смазанным сливочным маслом. Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут, после понизить температуру до 180 градусов и допекать 5 минут.Растворить сахарную пудру с одной столовой ложкой молока. С помощью кондитерского мешка нанести на поверхность готовых булочек форму креста и оставить высыхать на 30–40 минут (перед тем, как наносить узор, булочки должны остыть, иначе сахарная глазурь стечет).