Самый сочный ароматный и вкусный шашлык из курочки!Курицу по этому рецепту я готовлю уже очень давно, ведь получается очень вкусно. Прелесть его в том, что курочка очень хороша как в духовке, так и на мангале. Благодаря такому маринаду она покрывается хрустящей корочкой и остается невероятно сочной внутри. Сегодня в нашей семье праздник и я готовлю любимый шашлык из курочки на мангале к праздничному столу!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ШашлыкСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 12 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 278 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийКурица (около 2 кг) 1 шт.Горчица 2 стол. л.Растительное масло 100 млУксус 1 чайн. л.Чеснок 3 зубч.Молотая корица 0.5 чайн. л.Перец черный молотый 0.5 чайн. л.Молотый кориандр 0.5 чайн. л.Перец красный молотый 0.5 чайн. л.Аджика 1 чайн. л.Соль по вкусуПошаговоНеобходимые ингредиенты.Курицу моем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем порционноГорчицу, растительное масло и уксус взбиваем при помощи вилки до состояния однородной массы. Горчицу можно взять зерновую - получится еще вкуснееПолучается что - то вроде домашнего майонезаА теперь будем смешивать все ингредиенты для маринадаКурицу солим, добавляем специи, аджикуЗаливаем смесью горчицы, растительного масла и уксусаХорошо перемешиваемНакрываем пищевой пленкой и оставляем в мариноваться на сутки в холоде или при комнатной температуре часов 6, я оставила на ночь на балконе примерно при +10 градусах. В оригинальном рецепте сказано, что можно хранить в маринаде в холодильнике до 7 дней. Лично я не пробовала - у меня больше суток не задерживается)На следующий день жарим на мангале на раскаленных углях, равномерно крутим шампур по мере обжаривания, чтобы кусочки курицы прожарились со всех сторонШашлык из курицы готов! Мясо получается очень мягкое, сочное и ароматное! Пробуем с соусом или без! Приятного отдыха!Приготовьте такой шашлык на природе или просто у себя дома в духовке! Вам обязательно понравится!
какой интересный рецепт шашлыка с горчицей и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!