Гречка по-монастырски (с грибами)

Национальная кухня:
  1. Зина_Ч

    By:Зина_Чin: 8 дек 2016
    Чепайкина

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    55

    Рецепты блюд по-монастырски возникли на кухнях русских монастырей. Постный стол в те времена был очень разнообразен и изобилен. В питание всегда употребляли свежие или квашеные овощи, грибы, разнообразные рыбные, грибные блюда. И, конечно, кашам принадлежало особое, почётное, место. Да это и понятно — ведь каши — источник белка, клетчатки, витаминов и минералов. И главное место на монастырском столе и в праздники, и в будни занимала самая полезная из круп, «царица круп», как её иногда называют, — гречневая, именно она из-за своего уникального набора полезных компонентов и сейчас используется в лечебном и диетическом питании.

    Гречневую кашу по-монастырски можно подать и на завтрак, и на обед, и на ужин — это постное блюдо достаточно сытное, вкусное и полезное. Я предлагаю приготовить кашу в микроволновке, можно использовать глиняные горшочки.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 190 килокалорий
    • Повод: Пост, ужин, обед, завтрак

    Гречка по-монастырски (с грибами)

    Ингредиенты на 2 порции

    • Крупа гречневая 100 г
    • Лук репчатый 0.5 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
    • Опята замороженные 100 г
    • Соль 1 щепотка

    Пошагово

    1. Для приготовления гречки по - монастырски взять гречневую крупу, грибы, растительное масло, лук и соль.
    2. Разморозить грибы (у меня опята), мелко их нарезать, аналогично нарезать лук.
    3. Крупу промыть, перебрать, если сорная, и замочить в воде пока будем делать заправку.
    4. В кастрюлю налить масло и выложить нарезанный лук.
    5. Поставить на максимальную мощность на 3 минуты, слегка поджарить без крышки.
    6. Добавить грибы.
    7. Ещё поставить на максимальную мощность на 3 минуты, жарить без крышки.
    8. Содержимое кастрюли перемешать и добавить замоченную крупу.
    9. Налить воды на полсантиметра выше поверхности каши.
    10. Накрыть крышкой и поставить на 80-% мощность на 5 минут.
    11. Крупу перемешать и доварить на максимальной мощности под крышкой в течение 5 минут.
    12. Кашу посолить, перемешать и ещё прогреть на средней мощности 2 минуты. Каша готова, если постное блюдо неактуально, можно заправить сливочным маслом.
     


  2. Rusodczhe

    By:Rusodczhein: 10 дек 2016
    Валерьевич Катерина

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    52
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить гречку по-монастырски (с грибами) - очень вкусно!!!
     
    Uvoeioep нравится это.
  3. Bnxeeyc

    By:Bnxeeycin: 11 фев 2017
    Дреслер Юля

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    17
    Отличный вариант приготовления гречки по-монастырски (с грибами).
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  4. Вакушина А

    By:Вакушина Аin: 4 апр 2017
    Алеся В

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    33
    Зина_Ч, спасибо большое, за вкусный превкусный гречка по-монастырски (с грибами)!!!
     
    kanaschenko89 нравится это.
  5. Qajahvmo

    By:Qajahvmoin: 27 апр 2017
    Дайнеко София

    Регистрация:
    29 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    23
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
  6. gowveol

    By:gowveolin: 14 июл 2017
    New Member

    Регистрация:
    2 фев 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    17
    Здравствуйте Зина_Ч!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Rpuboofo нравится это.
  7. Ucoveeelo

    By:Ucoveeeloin: 24 дек 2017
    Шибкова Людочка

    Регистрация:
    14 авг 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    21
    Когда делала гречку по-монастырски (с грибами) и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Cititrqc, Oogeawd и d_olga нравится это.
  8. ooqclafz

    By:ooqclafzin: 12 фев 2018
    Member

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    48
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать гречку по-монастырски (с грибами), купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    nenarochkina89 и И_Сибиряк нравится это.
  9. malina85

    By:malina85in: 21 фев 2018
    Малина Ланка

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    34
    я обязательно на днях попробую твой вариант гречки по-монастырски (с грибами)
     
    Iohimieev нравится это.
Top