Пирог с вишней и клубникой - замечательный пирог для разнообразия вашего меню. У меня никогда не получалось совместить эти 2 ягоды, так как когда появлялась вишня, клубники уже небыло. В этом сезоне то ли вишня раньше поспела, то ли клубника задержалась, но вот успела приготовить такой пирог. Очень приятный, мягкий и невероятно вкусный.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 189 килокалорийПовод: Для детей, К чаю, На скорую руку, На полдникИнгредиенты на 3 порцииМасло сливочное — 200 гСахар — 180 гЯйца — 3 штМука пшеничная — 260 гРазрыхлитель — 8 гАпельсиновая цедра — 2 ст. л.Молоко — 4 ст. л.Вишня свежая — 250 гКлубника свежая — 100 гСахарная пудра (для обсыпки)ПошаговоМягкое сливочное масло соединить в миске с сахаром, тщательно взбить.По одному разбить яйца, после каждого хорошо размешивая. Яйца у меня были крупные. Маленьких лучше взять 4 штуки.Влить молоко.Просеять муку с разрыхлителем, хорошо перемешать и добавить апельсиновую цедру.Подготовить ягоды: из вишен удалить косточки, клубнику освободить от хвостиков. Форму застелить пергаментом и выложить половину теста, сверху разложить вишни и клубнику, в любой комбинации. Я выкладываю по кругу, чтоб в разрезе был одинаковый рисунок.Ягоды закрыть оставшимся тестом. По краям тесто должно сходиться, чтоб ягоды не просачивались.Разогреть духовку до 180 градусов и печь пирог 35 минут. Проверить на готовность при помощи зубочистки.Остывший пирог посыпать пудрой и разрезать. Вкусно невероятно! Приятного аппетита!