Непростой рецепт паровых рулетов из семги с овощами и зеленью с соусом из натурального йогурта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 319 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 319 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииФиле семги 480 гПетрушка 50 гЭстрагон 25 гСвежие листья шпината 150 гМолодые кабачки 2 штукиСладкий перец 2 штукиСтебель сельдерея 6 штукКитайская капуста 4 стебляЧеснок 2 зубчикаНатуральный йогурт 250 гСоль по вкусуЛимонная цедра 1 штукаМолотый черный перец по вкусуПошаговоФиле семги разделите на 4 куска и через пищевую пленку отбейте, пока не получите форму листа.Все овощи вымойте и нарежьте на брусочки, у зелени отделите листья от стеблей.Шпинат и зелень ошпарьте в подсоленной воде с добавлением чеснока. Листья салата отбить и пропарить 3–5 минут.На пласт рыбы поместите брусочки из овощей с припущенной зеленью, сверните в рулет, который затем заверните в лист китайского салата. Скрепите с помощью шпажки.Рулеты готовьте на пару в четырехлитровой кастрюле 10–12 минут.Чтобы сделать соус к рулетам, смешайте йогурт с лимонной цедрой, добавьте часть ароматных трав, кроме шпината, хорошо перемешайте.На блюдо положите готовый рулет из семги с зеленью и овощами, полейте готовым йогуртовым соусом.