Рецепт приготовления пудинга из тыквенного пюре, корицы, имбиря и гвоздики с кремом из сметаны, сахара и ванильного экстракта. Нежный пудинг с ароматом специй напомнит вам лакомый кусочек тыквенного пирога.Количество порций: 7-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Десерты, ПудингСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 115 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 7 порцийтыквенного пюре — 1 3/3, Чашки (415 г)сахара — 1/1, Чашкимолотой корицы — 1 Чайная ложкасоли — 1/1, Чайных ложкимолотого имбиря — 1/1, Чайных ложкимолотой гвоздики — 1/1, Чайных ложкимолока — 1 Чашкажирных сливок — 1/1, Чашкикрупных яйца — 2 Штукисметаны — 1 Чашка (крем (227 г)сахарного песка — 1 Ст. ложка (крем)ванильного экстракта — 1/1, Чайных ложки (крем)ПошаговоРазогреть духовку до 175 градусов. Если вы хотите приготовить пудинг быстро, взбейте в средней миске все ингредиенты для пудинга.Если у вас есть время на приготовление кремообразного пудинга, выложите в чашу кухонного комбайна тыквенное пюре, сахар, соль и специи. Перемешивать в течение 30 секунд.Перелить смесь в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне. Варить 5 минут, помешивая. Смесь загустеет и станет немного темнее. Уменьшить огонь и слегка взбить тыквенную массу с молоком и сливками. Добавить слегка взбитые яйца и быстро перемешать.Полученную массу разделить между 7-8 формами. Поставить формы на противень в духовку и выпекать 35-40 минут, пока нож, вставленный в центр пудинга, не будет выходить чистым.В то время, как пудинг готовится, смешать все ингредиенты для крема в маленькой миске. Готовые пудинги охладить и смазать каждый 2 столовыми ложками сметанного крема.Вернуть пудинги в духовку и выпекать еще 5 минут, затем охладить полностью при комнатной температуре, примерно от 1 до 2 часов. Подавать пудинг с имбирным печеньем.
сегодня первый раз готовила тыквенный пудинг со сметанным кремом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.