Главной изюминкой этого сэндвича является начинка - кусочки сочного поджаренного с овощами стейка в сыре на хрустящей булочке. Отсюда и название - чизстейк. Придумали его в Филадельфии, США. Уверены, и в России у него найдутся поклонники!Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: СтейкСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 63 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 3 порцииСтейк из боковой части 400 гОливковое масло 2 ст. л.Репчатый лук средних размеров, тонко нарезанный 1 шт.Зеленый перец средних размеров, тонко нарезанный 1 шт.Чесночный порошок 1 ч. л.Соль ½ ч. л.Молотый черный перец ¼ ч. л.Булочки для сендвича или маленькие багеты 6 шт.Сыр проволоне 6 кусков (140-170 г)Соус маринара по вкусуПошаговоСрежьте видимый жир с мяса. Нашинкуйте соломкой по 5-7 см, но не слишком тонко. Положите мясо в морозилку на 30 минут (чтобы легче было нарезать соломку).Нагрейте масло на сковороде с высокими бортиками на среднем огне. Добавьте нарезанное мясо, лук, зеленый перец, чесночный порошок, соль и перец. Перемешайте. Готовьте 10 минут, периодически помешивая.В это же время разрежьте булочки пополам. Уложите их срезом вниз на предварительно смазанный маслом противень, и поджаривайте в духовке 3-5 минут до румяной корочки.Разложите мясную начинку по булочкам. Сверху каждого сэндвича выложите кусочек сыра проволоне. Поставьте противень обратно в духовку на 2-3 минуты или до тех пор, пока сыр не оплавится.Подавайте теплыми. Дополнительно можно сервировать с соусом маринара в качестве дип - соуса.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о чизстейке по-филадельфийски зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала чизстейк по-филадельфийски! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!