Компот из ранеток и слив на зиму

Компоты на зиму — это отличный способ сохранить вкус ягод и фруктов в банке! Зимним днём откроешь такую баночку и как в лето окунулся! Компоты готовят не только из 1 вида фруктов, но и ассорти, тут огромное поле для кулинарных экспериментов.

У меня компот из ранеток и слив. Мне очень нравится такое сочетание, сливы дополняют вкус яблок и придают компоту красивый и аппетитный цвет.

Расход сахара на 3 литровую банку — 300 грамм. Если закрываете в 2 или литровых банках, соответственно, сахара берём 200 или 100 грамм. Я готовила в литровой банке.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 89 килокалорий
• Повод: Пост, десерт, банкет

Ингредиенты на 2 порции

• Сахар 100 г
• Слива 150 г
• Яблоки ранетки 150 г

Пошагово

1. Для компота возьмём яблоки, сливы и сахар.
2. Ранетки вымоем и сделаем проколы зубочисткой. 4-5 проколов будет достаточно, так яблочки не лопнут.
3. Банки для компота необходимо хорошо помыть и простерилизовать, крышки прокипятить 2-3 минуты. В банку укладываем яблоки и сливы.
4. Зальём банку кипятком, прикроем крышкой и оставим на 15 минут.
5. Сольём жидкость, добавим сахар, доведём до кипения и приготовим сироп. Кипящим сиропом зальём банки с фруктами и сразу же закроем крышкой. Поставим вверх дном и оставим до остывания.
6. Компот из ранеток со сливами на зиму готов!