Незатейливое блюдо на итальянский манер «что есть под рукой». Остатки Пармезана, вчерашний плотный, но ещё нетвёрдый хлеб неплохо смотрятся в компании жареных баклажанов. Это не закуска, а скорее полноценное второе блюдо, так как оно очень сытное. Обязательно нужно что-то свеженькое подать, овощную нарезку или лёгкий салатик будет очень кстати.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 330 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 2 порцииБаклажаны белые 500 гМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСмесь итальянских трав 1 щепоткаСоль 2 щепоткаСыр Пармезан 20 гХлебные крошки 50 гПошаговоПодготовьте белые баклажаны, Пармезан, хлебные крошки.Баклажаны промойте, нарежьте мелкими кубиками.Пармезан натрите на терке.Баклажаны обжарьте на растительном масле, чтобы кусочки немного подрумянились и стали мягкими.Посолите, добавьте пряности. Тут можно экспериментировать со вкусами и остротой.Добавьте Пармезан. Перемешайте. Снимите с огня.Подавайте это овощное блюдо горячим.
Вкуснятина, обожаю белых баклажанов, жаренных с хлебными крошками Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Owoxaoo