Баклажановые роллы

Предлагаю приготовить необычные роллы из баклажан со спагетти. Приготовить которые очень быстро. Можно такие роллы подать как закуску, или как полноценное основное блюдо, с такой интересной подачей.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 183 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Ингредиенты на 7 порций

• Баклажан — 2 шт
• Спагетти — 300-500 г
• Чеснок — 4 зуб
• Оливковое масло
• Пармезан

Пошагово

1. Баклажаны порезать вдоль на ломтике, посыпать солью, оставить на 10 минут. промыть, обсушить
2. В разогретой сковороде с оливковым маслом, обжарить 2 зубчика чеснока, затем в чесночном масле обжарить баклажаны, выложить на бумажное полотенце, что бы впиталось лишнее масло
3. Сварить спагетти как указано на упаковке, откинуть на дуршлаг. В разогретую сковороду с оливковым маслом выложить спагетти. Перемешать.
4. Взять немного спагетти свернуть их таким образом, что бы ширина свернутых спагетти была на 1 см больше ширины ломтиков баклажан. . Обернуть спагетти баклажаном
5. Сверху покрыть ломтиком пармезана. Можно подавать с песто.
6. Этот рецепт увидела у Дайкири, нам понравилось. Только обязательно, нужно правильно завернуть, я очень торопилась, поэтому, немного сделала не так, поэтому смотрится не так эффектно. Мне очень нравиться подача, и можно постоянно что то новое добавлять в рецепт. Хорошо сочетается с песто из базилика с кедровыми орешками. Различными соусами. И главное, это можно приготовить очень быстро.
7. Угощайтесь.