Повидло из груш с лимоном

Сладкая сочная мякоть груши и свежесть лимона. Такой вкус у повидла, рецепт которого я вам распишу. Повидло из груш с лимоном люблю с блинчиками и хлебом. А мама использует его как начинку.

Количество порций: 10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Повидло
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 251 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Груши — 1 Килограмм
• Сахар — 400 Грамм
• Лимон — 1-2 Штук

Пошагово

1. Повидло из груш с лимоном не оставит вас равнодушными. Спелые груши быстро увариваются и не требуют к себе много внимания при обработке - почистил и все. Цвет у повидла выйдет светло - золотистый, а аромат - очень тонкий с ноткой цитруса.
2. Повидло из груш с лимоном идеально подходит для открытых пирогов. Смотрится красиво, а вкус - отменный.
3. Как приготовить повидло из груш с лимоном в домашних условиях?
4. Промойте груши, очистите от поврежденных участков и сердцевины. Нарежьте дольками.
5. Если у вас есть корзина для бланшировки, то поместите дольки груш в нее и тогда уж отправляйте в кастрюлю. В кастрюлю, правда. предварительно влейте 2-3 стакана воды. Тушите груши таким образом на слабом огне до размягчения. Тем, кто корзину использовать не будет, надо просто влить 3 стакана воды и варить груши, периодически помешивая.
6. Пропаренные дольки груш протрите через сито, затем смешайте с отваром и уварите на медленном огне до половины объема.
7. Всыпьте сахар, добавьте свежевыжатый сок лимона, перемешайте и дальше варите до готовности 20-30 минут.
8. Готовое горячее повидло разложите по чистым сухим банкам и закройте крышками.
9. Повидло из груш с лимоном готово! Храните в прохладном месте.
10. Приятного аппетита!