Манты с зеленью

Манты с зеленью - отличное вегетарианское блюдо. Лучше его делать с тыквой, это очень вкусно! Можно вместо тыквы использовать цуккини и вообще варианты начинки ограничены только вашей фантазией.

Чтоб приготовить манты нужна специальная кастрюля - мантышница. Первым делом налейте в нее воду и поставьте нагреваться, а затем уже приступайте к лепке мантов. Манты с зеленью можно делать не только с тыквой, но и с мясом или мясом и тыквой! Подавайте манты сразу, горячими, со сметаной или острым соусом. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Манты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт постного блюда

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 282 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 500 Грамм (тесто)
• Яйцо — 1 Штука (тесто)
• Вода — 1 Стакан (тесто)
• Пучок шпината — 1 Штука (тесто)
• Соль — 1/1, Чайных ложки (тесто)
• Тыква — 500 Грамм
• Лук — 150 Грамм
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Положите шпинат в стакан для взбивания, добавьте соль, яйцо и одну столовую ложку воды. Взбейте блендером до однородной массы.
2. Полученную смесь вылейте в миску, добавьте муку. Замешайте тугое тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и дайте ему настояться.
3. Лук и тыкву нарежьте кубиками, посыпьте солью.
4. Из теста сделайте ровные лепешки.
5. На лепешку выложите начинку и сливочное масло. Соедините концы теста.
6. Обмакните манты в растительном масле и выложите на решетку от мантышницы. Варите манты в течение 40 минут.
7. Приятного аппетита!