Торт "Райское наслаждение"

Для приготовления этого классного тортика используется кокосовая стружка. Райское наслаждение вам гарантировано!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: Более 3-х часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 26 килокалорий
• Повод: Более 3-х часов

Ингредиенты на 4 порции

• Для бисквита:
• Пшеничная мука 80 г
• Яйца 3 шт.
• Сахар - песок 120 г
• Какао - порошок 20 г
• Разрыхлитель 1/1, ч. л.
• Сливки 150 мл
• Для начинки:
• Кокосовая стружка 150 г
• Сахар - песок 100 г
• Молоко 200 мл
• Сливочное масло 100 г
• Для глазури:
• Горький шоколад 150 г
• Молоко 80 мл
• Для украшения:
• Кокосовая стружк

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Приготовьте бисквит. Смешайте в миске яйца и сахар. Взбейте миксером до пышной беловатой массы.
3. Муку соедините с какао - порошком и разрыхлителем. Просейте.
4. Аккуратно соедините яичную и мучную смеси. Тщательно перемешайте.
5. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. Влейте тесто для бисквита. Отправьте в духовку на 20-25 минут. Охладите бисквит (лучше в течение как минимум 10-12 часов).
6. Приготовьте начинку. В сотейник влейте молоко. Добавьте к нему сахар и сливочное масло. Поставьте на средний огонь и растопите сахар и сливочное масло.
7. Перемешайте и добавьте кокосовую стружку. Огонь уменьшите до чуть ниже среднего и готовьте 10-15 минут. Затем выключите огонь и дайте начинке остыть в течение 1 часа.
8. Бисквит разрежьте острым ножом на два коржа. Пропитайте их сливками.
9. Соберите торт. Нижний корж выложите на тарелку. Сверху поместите кокосовую начинку и выровняйте ее. Прижмите вторым коржем.
10. Шоколад смешайте с молоком и растопите на водяной бане. Охладите. Полейте глазурью торт.
11. Охладите десерт, посыпьте кокосовой стружкой и подавайте к столу.