Простой рецепт шницеля из телятины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 225 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 225 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииСливочное масло 10 столовых ложекТелячья вырезка 500 гПшеничная мука по вкусуСоль 1 стаканПанировочные сухари 150 гЯйцо куриное 2 штукиРастительное масло 8 столовых ложекЛимоны 1 штукаПошаговоРастопите сливочное масло в небольшой сковороде на среднем огне и готовьте 2-3 минуты, пока оно не перестанет пенится. Слейте топленое масло в миску и отставьте в сторону.Отбейте кусочки телятины (они должны быть примерно 5 мм толщиной), приправьте солью и перцем. Насыпьте муку в плоскую тарелку и отставьте в сторону. В неглубокой тарелке слегка взбейте яйца и отставьте в сторону. Обваляйте каждый кусок телятины в муке, стряхнув излишки, затем окуните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.В большой сковороде с тяжелым дном нагрейте 4 ст. л. топленого сливочного масла и 4 ст. л. растительного масла на сильном огне. Обжаривайте телятину до золотистого цвета, переворачивая кусочки только 1 раз. Готовые кусочки выложите на бумажные полотенца.Разложите телятину по тарелкам и подавайте с половинкой лимона. Приятного аппетита!