Рецепты с «оранжевым чудом» — морковкой поражают своим разнообразием. Такое количество моркови мы съедаем в сыром виде, что с лёгкостью её можно назвать фруктом. Морковь своим присутствием в блюдах придаёт ему цвет, вкус и привлекательность. Сегодня готовим морковные котлеты в духовке. Они получаются нежными и очень вкусными. Однако, подавать их нужно в холодном виде. Любители моркови могут заинтересоваться таким блюдом. Приятного аппетита!Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 223 килокалорийПовод: ОбедИнгредиенты на 6 порцийМасло сливочное 50 гМолоко 70 млМорковь 400 гОвсяные хлопья 4 ст. л.Панировочные сухари 1 ст. л.Сметана 1 ст. л.Соль 1 щепоткаСыр Пармезан 50 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоЧтобы приготовить котлеты, нужно взять морковь, масло сливочное, молоко, сыр, овсяную крупу, сметану, яйцо (желток), панировочные сухари, соль.Морковь вымыть. Очистить. Натереть мелко.Сыр натереть мелко.В горячее молоко выложить подготовленную морковь. Пассеровать до мягкости.Добавить хлопья. Подержать на огне пару минут, помешивая.Остудить массу.Добавить к морковной массе сметану и соль. Перемешать.Добавить подготовленный сыр.Добавить желток. Перемешать.Фарш готов.Сформировать шарики из морковного фарша и выложить на сковороду с растопленным маслом. Поставить в горячую духовку 180 °C на 30 минут.Готовые котлеты вынуть. Остудить.Подавать к обеду холодными.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на котлеты морковные (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!