Простой рецепт немецкого картофельного салата немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 126 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 126 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЛук репчатый 1 шт.Горчица 1 ч. ложкСтоловый уксус 5% 1 ч. ложкБульон 150 мл.Растительное масло 3 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуКартофель 4 шт.ПошаговоДля приготовления салата потребуется неразваривающийся картофель, 1 маленькая или половина большой луковицы, чайная ложка обычной острой горчицы, чайная ложка столового уксуса, растительное масло, бульон (можно сделать из бульонного кубика и горячей воды), соль и перец по вкусу.Картофель отвариваем в мундире, чуть чуть остужаем. Также вы можете отварить картофель заранее, например с прошлого вечера, и оставить его в холодильнике, так больше вероятность того, что он не развалится при нарезании.Очищаем картофель и нарезаем. Делаем это правильно - сначала режем на шайбочки, потом каждую шайбочку на четыре части.Мелко нарезаем лук.Кладем лук в емкость с бульоном.Добавляем ложку горчицы.Хорошо перемешиваем, луковая заправка готова.Нарезанный картофель кладем в миску, солим, перчим и сбрызгиваем уксусом.Добавляем луковую заправку, хорошо перемешиваем.Добавляем пару ложек растительного масла (можно взять подсолнечное или даже оливковое), еще раз хорошо перемешиваем.Салат готов. Его можно есть как теплым, так и холодным. В Германии этот салат едят не в качестве салата, а как гарнир. Очень удачно будет подать его со шницелями или колбасками, а так же солеными огурцами или квашеной капустой.