К доброму и светлому празднику мы все готовимся с особым усердием. Печем куличи, варим яйца и делаем творожные пасхи. Я хочу поделится любимым рецептов, который никогда не подводил. Творог надо дважды пропустите через мясорубку, затем смешать с изюмом, орехами, сметаной и сахаром. Выложить в пасочку и оставить на 12 часов в холодильнике. Готовую пасху из творога можно украсить цукатами, изюмом или мармеладом. Удачи!Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 19 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 278 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 4 порцииТворог домашний — 500 ГраммСметана домашняя — 60 ГраммМасло сливочное — 50 ГраммСахар — 1 Ст. ложкаИзюм — 50 ГраммОрехи — 50 ГраммВанилин — 1 ЩепоткаПошаговоПриготовим необходимые продукты. Творог желательно не сухой, но и не слишком влажный, чтобы будущая пасха не потеряла форму. Также можно использовать любые цукаты, сушенную вишню без косточки, чернослив, курагу. Любые орехи.Творог протирают через сито или пропускают через мясорубку 2 раза. Не используйте блендер или комбайн, творожная масса станет слишком жидкой и ничего не получится.Запариваем кипятком изюм. Затем отцеживаем жидкость.Чистим орехи, толчем в крошку.В творог добавляем изюм, орехи и сахар. Перемешиваем вилочкой.Добавляем сметану, масло сливочное размягченное. Перемешиваем тщательно.Масса будет плотной, но сухой, распадающейся.Берем пасочку, застилаем марлей или широким бинтом. Ставим вверх ногами. И заполняем, плотно утрамбовывая творогом.И так до самого верху. Уплотните ложечкой. Закройте марлей.Поставьте сверху на края марли блюдечко и чашку с водой. Пресс будет выдавливать лишнюю влагу. Оставляем на 8-12 часов в холодильнике.Через положенное время осторожно на плоскую тарелочку переворачиваем пасху. И снимаем марлю.Готовую пасху украшаем посыпкой, изюмом. С наступающим праздником Пасхи!